Berichten - Smakelijk Achterhoek

Zoek

Gevonden:

128 berichten

Bistro gaat het winnen van het klassieke fine dining restaurant, trendwatcht de horecawebsite Food I...

https://restaurant-aroma.nl/aroma-omarmt-slow-food-filosofie/

www.restaurant-aroma.nl

Winny en Arjen Van Buuren

Boekpresentatie: Een nieuwe kijk op Landbouw en Natuur

Zondag 31 augustus 2025 – Boekpresentatie op Landgoed Velhorst! Arjen van Buuren: "Vorig jaar kreeg ...

Heerlijk slowe zomeravond in de Kruidenhof

De proeverij met workshops en rondleiding van de Kruidenhof te Mallum en Slow Food Achterhoek, is me...

Benthe van Wallenburg

Project Achterhoek Regeneratief 2025

Bij deze delen we graag de resultaten van het project 'Achterhoek Regeneratief 2025' met jullie. Het...

Verwacht: uitgave De Achterhoek op je bord

In het najaar van 2024 is Slow Food Achterhoek gestart Ria Olijslager te interviewen. Ria was samen ...

Friederike Kleijn

Terugblik ledenbijeenkomst 't Gagel

Het was bijna tropisch warm, maar ook informatief en gezellig: de jaarlijkse ledenbijeenkomst van Sl...

Video: Bjorn Massop introduceert groenproject Buitenplaats Park Ruimzicht

Naast Hotel-Restaurant Villa Ruimzicht in Doetinchem komt een stadspark met voedselbos, moestuin, ed...

Winny en Arjen Van Buuren

Boek Gezonde bodem, Gezond voedsel, Gezonde toekomst

Van kinds af aan dwaalde Arjen van Buuren door bossen en weilanden, verwonderd over de natuur om hem...

Bonen. Love at first bite!

Op enkele Slow Foodbijeenkomsten in juni delen we een potje Friese Woudbonen uit, die tegenwoordig w...

Help mee om de grond van De Veldhof echt vrij te maken

Op maandag 9 juni startte op Tuinderij De Veldhof (Joppe) een crowdfundingsactie om de grond van De ...

Meta van Drunen

Oproep: Nieuwe Bodem zoekt vrijwilligers

Vind je het leuk om mee te helpen op onze regeneratieve agroforestry boerderij in Aalten (Gelderland...

Maurits Steverink

Een echte Ziewentse appelboom op je terrein/tuin/erf?

Anna van Zieuwent appelboom verkrijgbaar in gemeente Oost-Gelre! Met steun van gemeente Oost-Gelre e...

Friederike Kleijn

Lievelingen van de lente: asperges!

Het aspergeseizoen is sinds Pasen feestelijk losgebarsten. Bij verschillende telers in de Achterhoek...

Friederike Kleijn

25 april 2025. Afgelopen week mocht ik namens Slow Food Achterhoek meewerken aan een heus Klimaatges...

Oproep: wie helpt ons aan verpakkingen voor onderzoek?

Verpakkingen zijn er in allerlei materialen, vormen en maten. Een slim ontworpen verpakking is gemaa...

Meta van Drunen

Lente op Nieuwe Bodem

Je moet er nu nog wel met je neus bovenop staan, maar de lente is onmiskenbaar in aantocht! Wat een ...

Jacqueline Bulsink

Achterhoekse granen en bonen komen niet zomaar op je bord…

Lekkere producten van Achterhoekse bodem beginnen bij de boer. Granen, bonen en erwten telen, zonder...

Zo gezond en goedkoop mogelijk eten – durf jij de uitdaging aan?

Ben jij een inwoner van de gemeente Lochem en hou je van lekker, gezond én betaalbaar eten? Doe mee ...

Het belang van streekproducten voor nieuwe mede-eigenaar 't Raedthuys

Streekproducten uit de Liemers en de Achterhoek komen steeds nadrukkelijker op de kaart bij sterrest...

Geen oog voor koplopers

Je zou denken dat een bedrijf als De Goed Gevulde in Halle een modelbedrijf is in de moderne opvatti...

Jacqueline Bulsink

Tempe van zeldzame vuurbonen?!

Wat je allemaal wel niet kunt leren 💡van een workshop Tempe maken van vuurbonen! 🗓️15 februari war...

Voorjaarsbijeenkomst SFA vol energie

De voorjaarsbijeenkomst van Slow Food Achterhoek bruiste van de energie en was vol gezelligheid. De ...

Johannes Regelink

Gemeente Lochem kiest voor duurzame, lokale en gezonde catering

De gemeente Lochem richt haar bedrijfsrestaurant per 1 januari in met duurzame, lokale en gezonde vo...

Deelnemers gevraagd voor duurzame/streekproducten markt

Op 7 juni 2025 van 12.00 - 17.00 uur wordt het Simonsplein te Doetinchem omgetoverd naar Het Groene ...

Zo zorgen we ervoor dat mensen meer plantaardige eiwitten gaan eten! 🌱

Drie boeren vroegen ons om de regie te pakken op de ontwikkeling van nieuwe, lokale en eiwitrijke pr...

Tijd voor een terugblik!

De afgelopen anderhalf jaar zetten we zowel individueel als met de groep stappen richting een region...

Friederike Kleijn

Boekpresentatie: de kracht van online community platforms

Op 17 januari presenteerde Gebiedonline.nl het boekje De kracht van online community platforms in he...

Duurzame vis deze maand

Best een puzzeltje: duurzame vis op tafel zetten. De soort, het vangstgebied, de vangstmethode en he...

Lessen uit de voedselnetwerken Achterhoek en Eemvallei

In de Achterhoek en de Eemvallei hebben 24 boerenbedrijven de afgelopen anderhalf jaar gewerkt aan h...

Wauw! Wat hebben we veel in gang gezet in het Voedselnetwerk Achterhoek

Eind november hadden we onze afsluitende sessie met de 10 boerenbedrijven bij Burgerboerderij de Pat...

Winny en Arjen Van Buuren

Geef biodiversiteit cadeau

Geef een (kerst)cadeau en draag bij aan de biodiversiteit op Landgoed Velhorst. Voor € 25,00 geef je...

Joanne Malotaux

Een duurzaam stukje Achterhoek op je bord: kies voor een KaasAandeel!

Bij Burgerboerderij De Patrijs, in de prachtige Achterhoek, geloven we in goed, gezond en eerlijk vo...

Werk mee aan de strategie van Slow Food Achterhoek

Samen met vier deskundigen ‘uit het veld’ heeft het bestuur van Slow Food Achterhoek afgelopen maand...

Eendenborstfilet van Groot Stikken uit Groenlo op kaart Locals

De eendenborstfilet van Groot Stikken Eendenhouderij uit Groenlo maakt indruk op de kaart van Restau...

Herfst op tafel bij de Vijfsprong

Dat moeten we vaker doen, was unaniem de conclusie: Met een clubje food- en kookliefhebbers naar bij...

Meta van Drunen

Nieuwe Bodem is genomineerd! Breng ook je stem uit voor de Baanbreker 2024!

Hoera! Wij zijn genomineerd voor de Agroforestry Baanbreker 2024 in de categorie ‘Doener’. De Agrofor...

Ons degelijks desembrood: circulair van akker tot bakker

‘Plofbrood’ noemen ze het, fabrieksbrood. Zoals je het over plofkip hebt. Jolien van Es en Lotte Mid...

Ondernemers brengen een Ode aan de Os

Suzanne Ruesink, Karolien Hupkes, Beli Den Hartog, Robin Walvoort en Toon Hulshof hebben over de coö...

Kunnen de circulaire economie en de landbouwtransitie elkaar versterken?

We waren bij de Goed Gevulde Boerderij, één van de tien boerenbedrijven van dit project, om dit them...

Broedplekken voor het opzetten van regionale voedselsystemen

Groenkennisnet schreef een artikel over Voedselnetwerk Achterhoek. Ook in de Achterhoek bouwen boere...

Direct van de boer op jouw tafel?

𝗩𝗲𝗿𝘀𝗲 𝗲𝗻 𝗴𝗲𝘇𝗼𝗻𝗱𝗲 𝗽𝗿𝗼𝗱𝘂𝗰𝘁𝗲𝗻 𝗿𝗲𝗰𝗵𝘁𝘀𝘁𝗿𝗲𝗲𝗸𝘀 𝘃𝗮𝗻 𝗱𝗲 𝗯𝗼𝗲𝗿, 𝗰?...

Winny en Arjen Van Buuren

#Project15x15 van De Groene Sprong

Aansluiten bij De Groene Sprong (DGS) was voor mij een natuurlijke keuze. Als je beweging wilt creër...

Landwinkel Smits is er één Met Pit

De Achterhoek is een waar voedselparadijs – een goed bewaard geheim. Tussen houtwallen, akkers en we...

Kerstpakketten!

Er zijn weer volop Achterhoekse kerstpakketten. En dan bedoelen we geen pakketten met sokken en sjaa...

Bij Wijngoed Montferland koop je wijn mét verhaal

De Achterhoek is een waar voedselparadijs – een goed bewaard geheim. Tussen houtwallen, akkers en we...

Terugblik op Slow Food markt

De 14 bedrijven die deelnamen aan de Slow Food markt op de Erfgoeddag Appeltje voor de Dorst waren h...

Twee puur Achterhoekse bokbieren

Puur Achterhoeks bokbier is gemaakt van Achterhoeks graan, mout, hop en water natuurlijk. We hebben ...

Nieuwe website Voedselbos De Trage Tijd

In Laren zijn mijn vriendin, een bevriend gezin en ik sinds enige tijd een voedselbos aan het aanleg...

Voedselnetwerk Achterhoek presenteert zichzelf

𝗔𝗹𝘀 𝗯𝗼𝗲𝗿𝗲𝗻 𝘂𝗶𝘁 𝗱𝗲 𝗔𝗰𝗵𝘁𝗲𝗿𝗵𝗼𝗲𝗸 𝗱𝗲𝗹𝗲𝗻 𝘄𝗲 𝗻𝗶𝗲𝘁 𝗮𝗹𝗹𝗲𝗲𝗻 𝗵𝗲𝘁 𝗹...

Jacqueline Bulsink

Tien boeren die kennis delen, elkaar inspireren en samenwerken 🤝

Op 5 september waren we weer bijeen met onze 10 boeren. Dit keer op het mooie bedrijf van Theo Nieuw...

Meer bio in Gelderland

Er werd vorig jaar 30% meer biologisch geboerd in Gelderland. Dat is een stijging die drie keer hoge...

Friederike Kleijn

Slow Food Achterhoek presenteert zich op Erfgoeddag

Op zondag 22 september 2024 van 11.30-17.00 uur ben je welkom op de Erfgoeddag Appeltje voor de Dors...

Verspillingsvrije week - fruitleer van appels (2)

Het is deze week (9 – 15 september) de landelijke Verspillingsvrije Week. Een mooi initiatief dat w...

Friederike Kleijn

Verspillingsvrije week: aan de slag met nieuwe oude technieken

Het is deze week (9 – 15 september) de landelijke Verspillingsvrije week. Een mooi initiatief dat we...

Klokrond lokaal boodschappen doen bij De Patrijs

De Achterhoek is een waar voedselparadijs – een goed bewaard geheim. Tussen houtwallen, akkers en we...

Kwaliteitskenmerken en kaas: arme consument...

Boerenkaas, echte boerenkaas, kaas van de boerderij, boerderijkaas... Het wordt de consument niet ma...

De Melktap De zuivelindustrie, meldt vakblad Zuivelzicht, ziet vooral een toekomst voor zuivelproduc...

Themagroepjes Voedselnetwerk Achterhoek

In het Voedselnetwerk Achterhoek bouwen we samen met 10 boeren aan een regionaal voedselnetwerk. Dan...

Charlotte Derksen

De eerste bonen zitten in een pot!

Het lijkt zo een simpel product, bonen uit pot. Maar er bestaan eigenlijk alleen grote conserverings...

Er zijn nog 68 meer berichten.Toon me de rest