Smakelijk Achterhoek

Open filterscherm

69
berichten

Charlotte Derksen

De eerste bonen zitten in een pot!

Het lijkt zo een simpel product, bonen uit pot. Maar er bestaan eigenlijk alleen grote conserverings...

Boer en burgers in gesprek - bij Haolderkamp

Te mooi om waar te zijn? 💡 Verse, gezonde producten direct vanaf de boer bij de burger op tafel? 🥔 ...

Bewust boeren, bewust winkelen bij de Verse Kers

De Achterhoek is een waar voedselparadijs – een goed bewaard geheim. Tussen houtwallen, akkers en we...

Ontdekt: pluktuin Welig

Deze Slowfoodwaardige locatie kende ik nog niet: pluktuin Welig in de driehoek Vorden-Lochem-Barchem...

Pionieren, verduurzamen en samenwerken gaat niet vanzelf 😓!

Een helpende hand is vaak meer dan welkom, in welke vorm dan ook! 🙌 17 juni hebben we samen gezeten...

Ontmoet: Groentekwekerij Smits

🌱 Van een grootschalige internationale preiteelt naar een diverse en gezonde groentekwekerij. Gert e...

Ontmoet: Burgerboerderij de Patrijs

Verbind je aan Burgerboerderij de Patrijs 🌱🚜 Eind 2022 startten Joanne, Johannes, Luuk, Marcel, Ma...

Slow Food Achterhoek onderzoekt strategische koers

Om de paar jaar kijkt het bestuur van Slow Food Achterhoek of de vereniging haar strategische koers ...

Ontmoet: Nieuwe Bodem

Stel je voor: een eigen boom vol heerlijke noten en fruit. 🍏🌰 Bij de Nieuwe Bodem kun je walnoot-, ...

Sluit De Goed Gevulde Boerderij!

Met jouw hulp tijdens deze crowdfunding boerderij sluiten we de laatste keten van onze kringloopboer...

Fototentoonstelling Food for Thought vanaf 1 juli tot en met 31 augustus

Vier boeren halen het gesprek over het wereldwijde voedselsysteem naar het boerenerf; foto’s van fot...

Ontmoet: Blij van de Boerderij

Wist je dat ze al zeven generaties lang boeren op dezelfde prachtige plek? 👩‍🌾 Ontdek hoe zij, de f...

Ledenvergadering 2024 Slow Food Achterhoek: gastvrij, lekker en zomers

Het was een fijne bijeenkomst, onze jaarlijkse algemene ledenvergadering bij De Nieuwe Bod em in Aalt...

Ontmoet: de Goed Gevulde

Inge en Heimen runnen een natuurinclusieve kringloopboerderij. Bij De Goed Gevulde komen alle dieren...

Achterhoekse jam met een twist

De Achterhoek is een waar voedselparadijs – een goed bewaard geheim. Tussen houtwallen, akkers en we...

Ontmoet: Mts. Bramel-Krebber

✅ Een goed inkomen en waardering voor de voedselmakers, dat is waar Mts. Bramel-Krebber zich sterk v...

Yes! We zijn de grens van 200 leden voorbij, op naar de 250!

Slow Food Achterhoek groeit en bloeit. Dat is goed nieuws. De opzet van smakelijkachterhoek.nl, de p...

Ontmoet: Haolderkamp

Op een mooie plek in Didam begonnen Theo, Esther, Nienke en Wiebe Nieuwenhuis in 2018 met de teelt v...

Pareltjes (2)

Bij een boerderijwinkel kocht ik een stukje jersey kaas. Kaasmakers stoppen een hoop moeite in een m...

Eerste klas cider van tweede keus fruit

De Achterhoek is een waar voedselparadijs – een goed bewaard geheim. Tussen houtwallen, akkers en we...

Doe meer met Achterhoeks graan

Mensen enthousiasmeren om te kiezen voor Achterhoeks graan. Dat is het doel van een promotiecampagne...

Ontmoet: Vrienden van Velhorst

Sinds 2028 runnen Arjen en Winny een natuurinclusieve boerderij op Landgoed Velhorst. Met zorg voor ...

Ontmoet: Boerenzuivel van Claudia

🥛 Ontdek de kracht van Boerenzuivel van Claudia! Als trotse boeren geloven we in de verbindende krac...

Ontmoet: Uut Zellum

🌾 Ontmoet Judith en Dick van boerenbedriijf "Uut Zellum"! Als 8ste generatie boeren in Zelhem strev...

BoerenPlan: van plan naar praktijk

Met trots hebben we de BoerenPlannen opgehaald bij de drukker. Na een periode van hard werken zijn d...

Pareltjes (1)

Dan denk je dat je het beste van de Achterhoek al gezien en geproefd hebt, en dan opeens loop je wee...

Terugblik: Inzichten en focus door de BoerenBoom 👩‍🌾🌳

Op een boerenbedrijf komen alle belangrijke thema's samen die spelen op het platteland. 🌾 Hoe beïnv...

𝗘𝗲𝗻 𝗕𝗼𝗲𝗿𝗲𝗻𝗕𝗮𝗻𝗻𝗲𝗿: 𝘄𝗮𝘁 𝗶𝘀 𝗱𝗮𝘁?! 🤔

𝗦𝗮𝗺𝗲𝗻 𝗺𝗲𝘁 𝗱𝗲 𝗯𝗼𝗲𝗿𝗲𝗻 𝗵𝗲𝗯𝗯𝗲𝗻 𝘄𝗲 𝗵𝘂𝗻 𝗕𝗼𝗲𝗿𝗲𝗻𝗕𝗮𝗻𝗻𝗲𝗿 𝗼𝗻𝘁𝘄𝗶𝗸𝗸...

Zuivel en kaas ’zo de koe het geeft’

De Achterhoek is een waar voedselparadijs – een goed bewaard geheim. Tussen houtwallen, akkers en we...

Zendingsdrang werkt averechts

Pas op met 'vegan' op de menukaart. Als je als restaurant een steentje wilt bijdragen aan de eiwittr...

Versterking door regionale samenwerking! 🌱

Zo werken we aan samenwerking tussen verschillende boerenbedrijven in de Achterhoek. - Door bij elka...

Nienke Aangenendt

Oproep: Doe mee met het Lange Weekend van de Korte Keten!

In het Pinksterweekend van 17-20 mei 2024 organiseert Natuur en Milieu Gelderland voor de tweede kee...

Wie we zijn en wat we doen

Wij stellen ons als kartrekkers van het project graag voor. Jacqueline Bulsink ondersteunt vanuit h...

Afscheid Geert van bestuursfuncties Slow Food Nederland

Op zondag 7 april nam Geert Veenendaal afscheid van zijn functies als penningmeester en secretaris v...

Gerard weet waar hij de mosterd haalt

De Achterhoek is een waar voedselparadijs – een goed bewaard geheim. Tussen houtwallen, akkers en we...

Een schatkamer aan appels en peren

De Achterhoek staat niet als een fruitstreek bekend. Toch lukte het wetenschapper Hennie Rossel uit ...

De heldere visie van Slow Food op landbouw en voeding

Maar een halve pagina in de NRC is nodig om haarfijn uit te leggen hoe Slow Food, bij monde van opri...

Friederike Kleijn

Boerderijwinkels beoordeeld: grote verschillen in aanpak

Hoe vergroot je de omzet in je boerderijwinkel? Als slot van het project Achterhoekse Productbelevin...

Een webapp maken

Smakelijk Achterhoek heeft (nog) geen app die je kunt downloaden en op je scherm zetten. Je kunt het...

Björn de Waal wil Het Arsenaal 1309 transformeren met fermenteren

Doesburg - Björn de Waal (27) transformeert Het Arsenaal 1309 in Doesburg stapsgewijs tot een planta...

Jerom’s in Zuid-Frankrijk

Vorige week maakte ik samen met vrouw en kind een fijne zakentrip naar Frankrijk. Onze zoektocht naa...

Geitenkaas met Wooldse flair

Bij de Brömmels staat de geit centraal De Achterhoek is een waar voedselparadijs – een goed bewaard ...

Foodblog restaurant Stampij: Culinair kabaal maken in Doetinchem

Rick van den Broek en Juliëtte Kampschmidt maken sinds vorig jaar culinaire ‘stampij’ in het centrum...

Welke vis op de kaart (of thuis in de pan)?

We hebben een handig hulpje gemaakt voor de chef of thuiskok die alleen nog duurzame vis wil servere...

Nieuwjaarsbijeenkomst: mooie opkomst, prachtige verhalen

Ruim dertig Slow Foodleden en belangstellenden kwamen op maandag 29 januari bijeen in de Verse Kers ...

AI in de (restaurant)keuken: hulp of help?

Volgens foodgoeroes zal AI ook in de food service (consumptie buitenshuis) tot grote veranderingen l...

Met de neus in de grond

De Achterhoek is een waar voedselparadijs - een goed bewaard geheim. Tussen houtwallen, akkers en we...

Save the date: bijeenkomst specerijen voor Slow Food Professionals

Leden van Slow Food Professionals Community opgelet! Er staat een interessante bijeenkomst voor jull...

Draadjesvleestijd

De winter is een mooie tijd voor stoofpotjes. Oma’s draadjesvlees, met rundvlees uit eigen streek, i...

Achterhoekse ingrediënten in smaakvolle gerechten van Het Arsenaal 1309

Als ergens streek- en seizoensproducten uit de Achterhoek samenkomen, dan is het bij restaurant Het ...

Video | Chefs maken inspiratietoer over eiwittransitie in Achterhoek

Diverse Achterhoekse chefs, waaronder Bram Stoverink van restaurant Olde Marckt in Aalten, hebben zi...

Annemiek Scholten

Huisgemaakte maaltijden

Thuis direct aan tafel, dat vinden wij gemak! Wij hebben het allemaal in huis. Dagelijks verse groen...

Achterhoekse smaken smelten samen in Jerom’s Nougat

De Achterhoek is een waar voedselparadijs - een goed bewaard geheim! Tussen houtwallen, akkers en we...

Vis op het menu? Kies voor duurzaam!

Vis op het menu? Kies dan voor duurzame vis! Slow Food Achterhoek heeft een praktische viswijzer gem...

Friederike Kleijn

Over verpakkingen gesproken

Is een glazen pot voor yoghurt milieuvriendelijker dan een drankenkarton of plastic fles? Is een her...

Trots op de Achterhoek

Er is een natuurlijke verbinding tussen inwoners en gasten: hun liefde voor de Achterhoek. Met een s...

Friederike Kleijn

Smakelijkachterhoek.nl officieel gelanceerd!

Het project Achterhoekse Productbeleving is afgesloten met een informatieve bijeenkomst voor voedsel...

Eieren uut de buurte

De Achterhoek is een waar voedselparadijs - een goed bewaard publiek geheim! Tussen houtwallen, akke...

Slow Food Achterhoek aanwezig bij kick-off Achterhoek Food

Ulft, maandag 6 november - Slow Food Achterhoek was aanwezig bij de kick-off Platform Achterhoek Foo...

Nougaterie Jerom's opent nieuwe winkel in Wichmond

Proef de overheerlijke noga of probeer eens de onweerstaanbaar lekkere karamelsauzen van Jerom's. In...

Er zijn nog 9 meer berichten.Toon me de rest