Broedplekken voor het opzetten van regionale voedselsystemen

Groenkennisnet schreef een artikel over Voedselnetwerk Achterhoek.

Ook in de Achterhoek bouwen boeren en tuinders aan een regionaal voedselnetwerk. Zij komen sinds een jaar geregeld bij elkaar over de vloer om inzicht te krijgen in elkaars bedrijfsvoering en kennis en ervaring uit te wisselen. “Met tien ondernemers hebben we een tal van agrarische sectoren vertegenwoordigd”, weet Jacqueline Bulsink, een van de projectleiders in de Achterhoek. “We kwamen er al snel achter dat deze boeren gezamenlijk de Achterhoekse gezonde Schijf van Vijf kunnen vullen! Met eiwit in de vorm van zuivel, vlees en noten, granen en aardappels, groente en fruit, oliën en theekruiden.