Het belang van streekproducten voor nieuwe mede-eigenaar 't Raedthuys

Streekproducten uit de Liemers en de Achterhoek komen steeds nadrukkelijker op de kaart bij sterrestaurant 't Raedthuys in Duiven. Zeker nu Tom Lamers als nieuwe mede-eigenaar aan het roer staat. Tom schreef al twee boeken over streekproducten uit de regio en is constant op zoek naar de beste producten en producenten uit de buurt.

Lees het interview op ChefsFriends.nl -> https://chefsfriends.nl/tom-lamers-over-eerste-weken-als-mede-eigenaar-van-t-raedthuys-in-duiven/