In Project Puur Plantaardig brengen we Achterhoekse granen, zaden en bonen op je bord. Drie agrarische ondernemers en Slow Food Achterhoek werken samen om heerlijke plantaardige producten van eigen bodem te ontwikkelen en op de markt te brengen. 

Zo werken we aan de eiwittransitie, brengen we meer diversiteit op tafel en in het landschap, en zorgen we bovendien voor een goed verdienmodel voor de betrokken agrarische ondernemers. Da mo’je pruven!