Zuurdesem Bakkerij BROOD.revolutie

Wij geloven in écht brood, bevrijd van alles wat er niet in hoort! Brood heeft maar drie ingrediënten nodig, namelijk; meel, water en zout. Lang gerezen zuurdesembrood met veel smaak en een krokante korst waar je goed op moet kauwen. Fermentatie zorgt voor een betere opname van de goede voedingsstoffen die van nature in graan voorkomen. Granen die geteeld zijn in de buurt, biologisch en biologisch-dynamisch. Wij houden van brood met een goed verhaal en delen onze kennis hierover graag via de winkel maar ook door het geven van workshops. Join the BROOD.revolutie @KoffieDok Deventer

Onze micro bakkerij is onderdeel van KoffieDok, een specialty coffee bar in het Havenkwartier van Deventer. Hier kun je (h)eerlijk komen ontbijten, lunchen én uiteraard lekkere koffie drinken. We gebruiken zoveel mogelijk lokale, biologische producten en hebben ons eigen vers gebakken zuurdesembrood.