Workshop tempé maken van Achterhoekse vuurbonen

Voor ons project heeft De Boonzaak geëxperimenteerd met het maken van een tempé van de vuurbonen van Boerderij Smits. Het is een bijzonder product geworden!

De Boonzaak en Manenwolfs Foodlab gaan ons leren hoe we deze tempé zelf kunnen gaan maken. We werken graag samen met lokale partijen en willen graag anderen inspireren te koken met (vuur)bonen en tempé. Daarom nodigen we chefs en verwerkers uit om aan te sluiten bij de workshop.