Start onderzoek Verpakking van Morgen

Slow Food Achterhoek heeft opdracht gegeven aan verpakkingsontwikkelaar Mirjam Snel om het eerste deel van een onderzoek uit te voeren naar de duurzaamheid van gebruikte voedselverpakkingen in korte ketens. Het gaat om verpakkingen die leden van Slow Food Achterhoek deels zelf hebben aangedragen voor nader onderzoek. Zij willen graag dat niet alleen hun product, maar ook de verpakking zo duurzaam mogelijk is. Klanten stellen daar regelmatig vragen over. Kan het ook zonder plastic? Kan dit niet beter in papier? Hoe duurzaam is papier met een coating? Wordt dit materiaal wel gerecycled?

Het onderzoek richt zich zowel op verpakkingen van versproducten als van houdbare producten en beslaat de hele verpakkingsketen van ontwerp en gebruik tot recycling. Het onderzoek moet leiden tot concrete verbeterpunten en een quick scan voor een bredere groep voedselverpakkingen die in korte ketens gebruikelijk zijn. Aan de quick scan kunnen ook niet-leden van Slow Food Achterhoek en Slow Food professionals elders uit het land kosteloos meedoen. Je kunt je daarvoor opgeven via info@slowfoodachterhoek.nl. Er wordt daarna contact opgenomen voor nadere informatie en afspraken. 

In het najaar organiseert Slow Food Achterhoek een brede kennisbijeenkomst waarin niet alleen de resultaten van dit onderzoek zullen worden bekendgemaakt, maar waarin ook kennis uitgewisseld zal worden over de mogelijkheden om reststromen van landbouw nuttig toe te passen in verpakkingen.