Smakelijk Achterhoek

Actueel

Geslaagd zomerdiner Kruidenhof in Mallum

Slow Food Achterhoek

Het zomerdiner van Slow Food Achterhoek, georganiseerd in nauwe samenwerking met vrijwilligers van Kruidenhof te Mallum, is geslaagd. Leuke kruidenworkshops, een prachtig gedekte lange tafel, een heer...

Project Achterhoek Regeneratief 2025

Benthe van Wallenburg

Bij deze delen we graag de resultaten van het project 'Achterhoek Regeneratief 2025' met jullie. Het project 'Achterhoek Regeneratief 2025' is eind 2021 geformuleerd om een combinatie van verschillend...

Rondleiding bij 't Gagel

za 12 jul 2025 t/m za 25 okt 2025, 11:00 - 13:00

Lenteland boerderij 't Gagel

Verwacht: uitgave De Achterhoek op je bord

Slow Food Achterhoek

In het najaar van 2024 is Slow Food Achterhoek gestart Ria Olijslager te interviewen. Ria was samen met Nel Schellekens initiatiefnemer van de vereniging Slow Food Achterhoek, bijna 20 jaar geleden. Z...

Terugblik ledenbijeenkomst 't Gagel

Friederike Kleijn

Het was bijna tropisch warm, maar ook informatief en gezellig: de jaarlijkse ledenbijeenkomst van Slow Food Achterhoek, dit keer gehouden op Lenteland boerderij ’t Gagel in Lochem. Een terugblik. Koer...

Video: Bjorn Massop introduceert groenproject Buitenplaats Park Ruimzicht

Naast Hotel-Restaurant Villa Ruimzicht in Doetinchem komt een stadspark met voedselbos, moestuin, educatiekas en meerdere eco-lodges. Het is het jongste, duurzame initiatief van Villa Ruimzicht. Gangm...

Boek Gezonde bodem, Gezond voedsel, Gezonde toekomst

Winny en Arjen Van Buuren

Van kinds af aan dwaalde Arjen van Buuren door bossen en weilanden, verwonderd over de natuur om hem heen. Deze jeugdige fascinatie groeide uit tot een levenslange ontdekkingsreis vol praktische en th...

Bonen. Love at first bite!

Slow Food Achterhoek

Op enkele Slow Foodbijeenkomsten in juni delen we een potje Friese Woudbonen uit, die tegenwoordig worden geteeld in de Achterhoek. Als aardigheidje om je interesse te wekken voor Slow Food Achterhoek...

Boeren Vakantie Borrel en BBQ @ De Goed Gevulde Boerderij

za 19 jul 2025, 15:00 - 23:50

De Goed Gevulde Boerderij

Help mee om de grond van De Veldhof echt vrij te maken

Slow Food Achterhoek

Op maandag 9 juni startte op Tuinderij De Veldhof (Joppe) een crowdfundingsactie om de grond van De Veldhof vrij te maken. Met donaties wil de Stichting Levende Grond 110.000 euro ophalen, de voorfina...

Oproep: Nieuwe Bodem zoekt vrijwilligers

Meta van Drunen

Vind je het leuk om mee te helpen op onze regeneratieve agroforestry boerderij in Aalten (Gelderland)? Wij combineren notenbomen met de teelt van kruiden, graan en kleinfruit. Vanaf juni starten wij m...

Een echte Ziewentse appelboom op je terrein/tuin/erf?

Maurits Steverink

Anna van Zieuwent appelboom verkrijgbaar in gemeente Oost-Gelre! Met steun van gemeente Oost-Gelre en de vrijwillige Landschapswerkgroep Zieuwent zijn ongeveer 75 jonge boompjes van het appelras Anna ...

Kruidenhof te Mallum

Kruidenhof te Mallum, een idyllische kruiden- en theetuin met terras

Lievelingen van de lente: asperges!

Friederike Kleijn

Het aspergeseizoen is sinds Pasen feestelijk losgebarsten. Bij verschillende telers in de Achterhoek, waaronder De Stokhoven in Drempt, kun je dagelijks superverse asperges halen. Zo vers dat je het o...

Friederike Kleijn

25 april 2025. Afgelopen week mocht ik namens Slow Food Achterhoek meewerken aan een heus Klimaatgesprek, georganiseerd door DoesWatt in mijn woonplaats Doesburg. Nooit eerder gedaan, dus spannend. Go...

Oproep: wie helpt ons aan verpakkingen voor onderzoek?

Slow Food Achterhoek

Verpakkingen zijn er in allerlei materialen, vormen en maten. Een slim ontworpen verpakking is gemaakt om te worden hergebruikt of gerecycled. Maar het maken van keuzes daarin is voor een (kleinschali...

Lente op Nieuwe Bodem

Meta van Drunen

Je moet er nu nog wel met je neus bovenop staan, maar de lente is onmiskenbaar in aantocht! Wat een feest om met het stijgen van de temperatuur te zien dat alle groeikracht weer terug aan het komen is...

Achterhoekse granen en bonen komen niet zomaar op je bord…

Jacqueline Bulsink

Lekkere producten van Achterhoekse bodem beginnen bij de boer. Granen, bonen en erwten telen, zonder chemie en kunstmest is vakmanschap! Voor een buitenstaander klinkt het simpel. Maar dit vraagt echt...

Zo gezond en goedkoop mogelijk eten – durf jij de uitdaging aan?

De Groene Sprong

Ben jij een inwoner van de gemeente Lochem en hou je van lekker, gezond én betaalbaar eten? Doe mee met de Zo gezond en goedkoop eten-challenge en laat zien hoe jij een voedzame maaltijd op tafel zet ...

Het belang van streekproducten voor nieuwe mede-eigenaar 't Raedthuys

Streekproducten uit de Liemers en de Achterhoek komen steeds nadrukkelijker op de kaart bij sterrestaurant 't Raedthuys in Duiven. Zeker nu Tom Lamers als nieuwe mede-eigenaar aan het roer staat. Tom ...

Geen oog voor koplopers

Slow Food Achterhoek

Je zou denken dat een bedrijf als De Goed Gevulde in Halle een modelbedrijf is in de moderne opvattingen van een duurzamer landbouw: extensief, geen kunstmest, geen pesticiden, de varkens worden met r...

Tempe van zeldzame vuurbonen?!

Jacqueline Bulsink

Wat je allemaal wel niet kunt leren 💡van een workshop Tempe maken van vuurbonen! 🗓️15 februari waren we met een aantal 'foodlovers' bij elkaar om te horen hoe De Boonzaak een fantastisch recept van ...

Romeijnders Catering en Events

Johan en Peter Romeijnders

Iets te vieren, maar geen zin om zelf iets voor te bereiden?

Voorjaarsbijeenkomst SFA vol energie

Slow Food Achterhoek

De voorjaarsbijeenkomst van Slow Food Achterhoek bruiste van de energie en was vol gezelligheid. De dertig leden kregen een gevarieerd programma voorgeschoteld in Ons Huis in Hengelo, dat door de broe...

Gemeente Lochem kiest voor duurzame, lokale en gezonde catering

Johannes Regelink

De gemeente Lochem richt haar bedrijfsrestaurant per 1 januari in met duurzame, lokale en gezonde voeding. Zij heeft hiervoor afspraken gemaakt met een cateraar, boeren en voedselproducenten in de reg...

Deelnemers gevraagd voor duurzame/streekproducten markt

Op 7 juni 2025 van 12.00 - 17.00 uur wordt het Simonsplein te Doetinchem omgetoverd naar Het Groene Straatje, waar diverse winkels/stichtingen/bedrijven uit Doetinchem en omgeving duurzame & streek pr...

Zo zorgen we ervoor dat mensen meer plantaardige eiwitten gaan eten! 🌱

Achterhoekse granen en eiwitten op je bord

Drie boeren vroegen ons om de regie te pakken op de ontwikkeling van nieuwe, lokale en eiwitrijke producten. Eén product dat ons bijzonder inspireerde, is de ontwikkeling van vuurbonentempe in samenwe...

Tijd voor een terugblik!

De afgelopen anderhalf jaar zetten we zowel individueel als met de groep stappen richting een regionaal voedsellandschap. Met de boeren stelden we tien individuele BoerenPlannen op. In zes bijeenkomst...

Boekpresentatie: de kracht van online community platforms

Friederike Kleijn

Op 17 januari presenteerde Gebiedonline.nl het boekje De kracht van online community platforms in het Huis van Actief Burgerschap, onderdeel van de bibliotheek op de Neude in Utrecht. Een interessante...

Streek-Smaak Chocolade

Jürgen Korthout

Als je handgemaakt eet, proef je de droom!

Duurzame vis deze maand

Best een puzzeltje: duurzame vis op tafel zetten. De soort, het vangstgebied, de vangstmethode en het seizoen bepalen alle mede de uitkomst. Bij wilde vis moet er sprake zijn van een stabiel bestand, ...

Lessen uit de voedselnetwerken Achterhoek en Eemvallei

In de Achterhoek en de Eemvallei hebben 24 boerenbedrijven de afgelopen anderhalf jaar gewerkt aan het opzetten van regionale voedselnetwerken. Het idee: boeren, burgers en bestuurders laten samenwerk...

Wauw! Wat hebben we veel in gang gezet in het Voedselnetwerk Achterhoek

Eind november hadden we onze afsluitende sessie met de 10 boerenbedrijven bij Burgerboerderij de Patrijs. De tijd vliegt... Samen hebben we de oogst opgehaald: 𝘄𝗮𝘁 𝗵𝗲𝗲𝗳𝘁 𝟭,𝟱 𝗷𝗮𝗮𝗿 𝘀𝗮𝗺?...

Geef biodiversiteit cadeau

Winny en Arjen Van Buuren

Geef een (kerst)cadeau en draag bij aan de biodiversiteit op Landgoed Velhorst. Voor € 25,00 geef je een jaar lidmaatschap "Vrienden van Velhorst" cadeau. Als lid kun je deelnemen aan de educatieve s...

Een duurzaam stukje Achterhoek op je bord: kies voor een KaasAandeel!

Joanne Malotaux

Bij Burgerboerderij De Patrijs, in de prachtige Achterhoek, geloven we in goed, gezond en eerlijk voedsel. Onze rauwmelkse kaas wordt gemaakt met zorg voor mens, dier en natuur. Geen kunstmest of best...

Werk mee aan de strategie van Slow Food Achterhoek

Slow Food Achterhoek

Samen met vier deskundigen ‘uit het veld’ heeft het bestuur van Slow Food Achterhoek afgelopen maanden nagedacht over de strategie van de vereniging voor de komende jaren. We hebben veel ambities, maa...

Eendenborstfilet van Groot Stikken uit Groenlo op kaart Locals

De eendenborstfilet van Groot Stikken Eendenhouderij uit Groenlo maakt indruk op de kaart van Restaurant Locals. Lees de uitgebreide foodblog -> https://chefsfriends.nl/groene-ambities-bij-restaurant-l...

Herfst op tafel bij de Vijfsprong

Slow Food Achterhoek

Dat moeten we vaker doen, was unaniem de conclusie: Met een clubje food- en kookliefhebbers naar bijzondere boerderijen, pluktuinen, kaasmakers. Met een rondleiding, een expert voor de diepgang, een k...

Nieuwe Bodem is genomineerd! Breng ook je stem uit voor de Baanbreker 2024!

Meta van Drunen

Hoera! Wij zijn genomineerd voor de Agroforestry Baanbreker 2024 in de categorie ‘Doener’. De Agroforestry Baanbreker 2024 verkiezing – georganiseerd door Agroforestry Netwerk Nederland en MVO Nederlan...

Bloemenboerderij, Thee- en Koffietuin Hemmekink

Bas en Maria van Beek

Welkom! Geniet van heerlijk huisgemaakt gebak tussen onze prachtige bloemen!

Ons degelijks desembrood: circulair van akker tot bakker

Professionals Achterhoek

‘Plofbrood’ noemen ze het, fabrieksbrood. Zoals je het over plofkip hebt. Jolien van Es en Lotte Middelkoop van Brood.revolutie in het Havenkwartier in Deventer bevrijden brood van alles wat er niet i...

Ondernemers brengen een Ode aan de Os

Suzanne Ruesink, Karolien Hupkes, Beli Den Hartog, Robin Walvoort en Toon Hulshof hebben over de coöperatie Ode aan de Os: "Met Ode aan de Os willen we meer waarde creëren. Niet alleen wordt het stier...

Kunnen de circulaire economie en de landbouwtransitie elkaar versterken?

Projectorganisatie 'Bouwen aan een regionaal voedselnetwerk Achterhoek'

We waren bij de Goed Gevulde Boerderij, één van de tien boerenbedrijven van dit project, om dit thema te verkennen. De vragen: Hoe bouw je een minimalistische potstal voor ca. 100 varkens met zo vee...

Broedplekken voor het opzetten van regionale voedselsystemen

Projectorganisatie 'Bouwen aan een regionaal voedselnetwerk Achterhoek'

Groenkennisnet schreef een artikel over Voedselnetwerk Achterhoek. Ook in de Achterhoek bouwen boeren en tuinders aan een regionaal voedselnetwerk. Zij komen sinds een jaar geregeld bij elkaar over de...

Direct van de boer op jouw tafel?

Projectorganisatie 'Bouwen aan een regionaal voedselnetwerk Achterhoek'

𝗩𝗲𝗿𝘀𝗲 𝗲𝗻 𝗴𝗲𝘇𝗼𝗻𝗱𝗲 𝗽𝗿𝗼𝗱𝘂𝗰𝘁𝗲𝗻 𝗿𝗲𝗰𝗵𝘁𝘀𝘁𝗿𝗲𝗲𝗸𝘀 𝘃𝗮𝗻 𝗱𝗲 𝗯𝗼𝗲𝗿, 𝗰𝗼𝗻𝗰𝗿𝗲𝘁𝗲𝗿 𝗱𝗮𝗻 𝗷𝗲 𝗱𝗲𝗻𝗸𝘁! 🥔🥕 Na de gesprekken die we in juni op de boerderij van The...

#Project15x15 van De Groene Sprong

Winny en Arjen Van Buuren

Aansluiten bij De Groene Sprong (DGS) was voor mij een natuurlijke keuze. Als je beweging wilt creëren en wilt bijdragen aan een groene(re) leefomgeving, dan begin je bij jezelf. Ik geloof in de inte...

Landwinkel Smits is er één Met Pit

Slow Food Achterhoek

De Achterhoek is een waar voedselparadijs – een goed bewaard geheim. Tussen houtwallen, akkers en weiden liggen boerderijen verscholen waar je de lekkerste producten direct van het land en uit de stal...

Kerstpakketten!

Er zijn weer volop Achterhoekse kerstpakketten. En dan bedoelen we geen pakketten met sokken en sjaals met de Achterhoekse vlag, maar vooral met het beste dat de Achterhoek aan eten en drinken te bied...

Bij Wijngoed Montferland koop je wijn mét verhaal

Slow Food Achterhoek

De Achterhoek is een waar voedselparadijs – een goed bewaard geheim. Tussen houtwallen, akkers en weiden liggen boerderijen verscholen waar je de lekkerste producten direct van het land en uit de stal...

Terugblik op Slow Food markt

Slow Food Achterhoek

De 14 bedrijven die deelnamen aan de Slow Food markt op de Erfgoeddag Appeltje voor de Dorst waren heel tevreden. Dat blijkt uit de evaluatie. Goed publiek, goede omzet, goed weer, goed georganiseerd....