Smakelijk Achterhoek

Ga naar inhoud

Actueel

Dag-retraite “Dicht bij je natuur op Velhorst”

Winny en Arjen Van Buuren

vr 15 mei 2026, 9:00 - 17:00

Landgoed Velhorst

Event Slow Food Professionals op Landgoed Velhorst

Winny en Arjen Van Buuren

vr 10 apr 2026, 10:00 - 14:00

Landgoed Velhorst

De fluut is terug!

Daar is ie dan: de hangkaas of fluitkaas zoals hij ooit op de boerderijen in de Achterhoek werd gemaakt. Supersimpel: aangezuurde melk die twee dagen in een doek hangt aan een balk of een haak. Je heb...

Feestelijke start van 2026 bij De Olde Marckt

Slow Food Achterhoek

Slow Food Achterhoek beleefde een ronduit gezellige en feestelijke start van 2026 bij restaurant De Olde Marckt in Aalten. Oorspronkelijk bedoeld als nieuwjaarsbijeenkomst, bracht de onlangs toegekend...

Aspergelunch met workshop

Slow Food Achterhoek

zo 19 apr 2026, 11:00 - 14:00

Landwinkel & Groentekwekerij Smits

Praktijkles ‘Permacultuur in je moestuin’

Valérie van Dijck

vr 17 apr 2026, 9:30 - 16:00

Tuinderij De Veldhof

Agro-ecologische fruit- & notengaard Borghveste

Benno Klein Goldewijk

Workshop Wildplukken en Bushcraft

za 11 apr 2026, 10:30 - 13:30

Eerste Slow Food Farm in de Achterhoek

Slow Food Achterhoek

Met trots melden we dat boerderij De Goed Gevulde in Halle de allereerste Slow Food Farm in Nederland en dus ook in de Achterhoek is. Het label is een internationale erkenning van Slow Food voor boere...

Ria Steging en Bertine Hendriksen

Voor liefhebbers van (h)eerlijke kaas, brood en wijn

Witlof moet een bittertje hebben, rucola moet pit hebben, mosterd mag scherp zijn, en radijs stevig en lekker peperig. Daar denkt niet iedereen zo over. Ik was nogal geschokt door een artikel in het b...

Start onderzoek Verpakking van Morgen

Friederike Kleijn

Slow Food Achterhoek heeft opdracht gegeven aan verpakkingsontwikkelaar Mirjam Snel om het eerste deel van een onderzoek uit te voeren naar de duurzaamheid van gebruikte voedselverpakkingen in korte k...

Workshop Kaas maken

za 25 apr 2026, 10:30 - 15:30

Boerderij Ruimzicht

Bijeenkomst kaasmakers

Voor de derde keer komen ambachtelijke kaasmakers uit de Achterhoek en Liemers bij elkaar om kennis en ervaringen uit te wisselen. Het Kaasgilde, zoals de club informeel genoemd wordt, komt op 19 maar...

Nieuw brood van Achterhoeks graan

We hebben er weer een bakker bij die graag werkt met Achterhoeks graan! Bakkerij Oude Wesselink (Lichtenvoorde, Ruurlo) heeft sinds kort een meergranenbrood en de Reurlse Rogge Knar (een mueslibrood) ...

Wansink aardappelen

Échte Laornse jappel

Bertram Bredevoort

Siebrand Miedema

Gemoedelijke herberg met lokaal verhaal

't Gruttershuys

Jeffrey van de Pol

Proef en koop lokaal in moderne kruidenierswinkel

Wie verdient de Gouden Slak 2026?

Friederike Kleijn

Ieder jaar reiken we een gouden slak van ambachtelijk aardewerk uit aan iemand die een aanmoediging of compliment verdient voor zijn of haar bijdrage aan beter lokaal voedsel. Het gaat om een opvallen...

Gezond en smakelijk nieuwjaar gewenst!

Slow Food Achterhoek

We kijken nog even terug op 2025 en wensen je een heel gezond en smakelijk 2026!

Lekker lokaal eten met de feestdagen én daarna

Slow Food Achterhoek

Op de kerstmarkt in Almen zat de sfeer er goed in aan de 8 meter lange tafel van Slow Food Achterhoek. Boer Arjen van de Velhorst bakte stápels pannenkoeken, partner Winny vertelde over hoe het graan ...

Smakelijk en gezonder eten met het Achterhoekse Bonenboek

Frieda Zieleman

Begin december kwam er een nieuw advies uit van de Gezondheidsraad: Nederlanders zouden minder vlees en meer peulvruchten en noten moeten eten. Vooral voor de preventie van chronische ziekten zoals ha...

Stiertje leasen? Denk dan aan Ode aan de Os

Wat doe je met een dier dat jarenlang weinig waarde had? In de Achterhoek krijgt de os (een gecastreerde stierkalf) opnieuw betekenis. Boerin Suzanne Ruesink vertelt hoe Ode aan de Os bijdraagt aan na...

De Nieuwe Baankreis

Biologische en kakelverse eieren

Nieuw! Webshop smakelijkachterhoek.nl

Slow Food Achterhoek

Leuk nieuwtje om te delen: ons platform heeft vanaf nu een heuse webshop! We beginnen bescheiden met de verkoop van ons boekje De Achterhoek op je bord. Daarnaast verkopen we praktische keukenschorten...

Feestelijke 'boekskes'-presentatie bij Suzie’s Farm

Slow Food Achterhoek

Zondagmiddag 30 november – Een fonkelende kerstboom, een vuurtje buiten, en binnen stroomde Suzie’s pub vol. De presentatie en overhandiging van het ‘boekske’ De Achterhoek op je bord was een feestje ...

Agro Innovatie Event: ketensamenwerking brengt je verder

Friederike Kleijn

Het was een gezellig weerzien met oude bekenden en een mooie informele setting voor het kennismaken met nieuwe gezichten. De leden van Project Puur Plantaardig waren allen aanwezig op de tiende editie...

Achterhoekse fruitrassen opgenomen in internationale Ark van de Smaak

Frieda Zieleman

Zes Achterhoekse fruitrassen zijn opgenomen in de internationale Ark van de Smaak, de catalogus van wereldwijd bedreigd culinair erfgoed. Deze catalogus is een initiatief van de Slow Food beweging, me...

Ook Project Puur Plantaardig aanwezig op Agro Innovatie Event 2025

Friederike Kleijn

Ondernemers die interesse hebben in het Project Puur Plantaardig, zijn van harte welkom bij onze informatietafel tijdens het Agro Innovatie Event 2025, op woensdagavond 26 november op het DRU Industri...

Update bij Project Puur Plantaardig

Terugblik op de eerste teeltsessie: samen plantaardig pionieren in de Achterhoek Voor onze eerste teeltsessie van Puur Plantaardig kwamen we deze week samen bij Landwinkel en Groentekwekerij Smits in...

Agroforestry Publieksprijs Baanbreker verkiezing 2025

Meta van Drunen

Vergeet niet te stemmen! Het kan tot en met 12 november. Klik op de link onderaan dit bericht. De Achterhoek is goed vertegenwoordigd in de nominaties voor de Agroforestry Publieksprijs Baanbreker ver...

Subsidie voor bio-afzet

Slow Food Achterhoek

Vanaf februari is er subsidie beschikbaar voor (samenwerkings)initiatieven die de afzet van biologische producten bevorderen. Denk aan nieuwe samenwerkingen tussen producenten en afnemers, de ontwikke...

Update bij Project Puur Plantaardig

Burgerboeren gezocht voor Puur Plantaardige productie! Sinds een paar maanden zweven er in het weekend heerlijke geuren over het erf bij Burgerboerderij De Patrijs. Zuivelmaker Alijanna waagt zich dan...

Boekpresentatie, buffet en borrel

Friederike Kleijn

Save the date! De Achterhoek op je bord is binnenkort gedrukt! Dat vraagt om een feestje, een borrel, een traditioneel en modern stamppotbuffetje plus de echte Slow Food Achterhoek bonensoep. Suzie's...

Priscylla Beentjes

Opening Kaasmakerij Köning

Christine Köning-Wipfler

Wat een mooie dag! Op 6 oktober hebben we de nieuwe kaasmakerij laten openen door André Brouwers, voorzitter Slow Food Achterhoek in bijzijn van onze klanten. Er waren rondleidingen over de boerderij ...

Trots op Slow Food-lid en voormalig Horecatalent Acherhoek Bram Stoverink

Slow Food Achterhoek

Een MICHELIN Ster voor Bram Stoverink’s restaurant Olde Marckt in Aalten! Daar zijn we als Slow Food Achterhoek natuurlijk supertrots op. Volgens Guide Michelin heeft Bram Stoverink "snel zijn weg gev...

Crowdfundingsactie afgesloten: drukker aan de slag!

Slow Food Achterhoek

Onlangs hebben we de crowdfundingsactie afgesloten waarmee we het drukwerk van het boekje De Achterhoek op je bord kunnen financieren. Het resultaat: ruim € 1.000 euro. Daar zijn we best tevreden over...

Gezonde bodem, gezond voedsel, gezonde toekomst - reviews

Winny en Arjen Van Buuren

31 augustus j.l. was de boekpresentie op Landgoed Velhorst. Maar liefst 150 mensen waren aanwezig om dit heugelijk feit met ons te vieren. Zo mooi dat we het boek mochten delen met zoveel mensen met l...

Erfgoeddag 2025: fijne sfeer en geslaagde Slow Food markt

Friederike Kleijn

Leden van Slow Food Achterhoek hebben op de Erfgoeddag 2025 gezorgd voor een smaakvolle en gezellige invulling van het thema erfgoed. Een grote kring van kramen met in het midden een kookeiland waar o...

Naam van je oude appel- of perenboom vergeten?

Slow Food Achterhoek

Op zondag 21 september kun je je appels en peren waarvan je de naam niet (meer) weet, voorleggen aan ervaren determineerders. Op de Erfgoeddag in Winterswijk zijn vrijwilligers aanwezig van de Rossel ...

Smakelijk Achterhoek proeven op de Erfgoeddag

Slow Food Achterhoek

Kom je ook naar de Slow Food Markt 'Smakelijk Achterhoek'? Op zondag 21 september op de Erfgoeddag Appeltje voor de Dorst bij het Keunenhuis in Woold. Vrij toegang en vrij proeven van allerlei lekkers...

Shoyu: Japanse sojasaus op z'n Achterhoeks

Friederike Kleijn

De kick-off van het Project Puur Plantaardig op 25 augustus werd afgesloten met een proeverij van twee producten waarmee geëxperimenteerd wordt. Het gaat om shoyu, een Japanse sojasaus, maar deze is o...

Kick-off Project Puur Plantaardig: direct aan de slag!

Friederike Kleijn

Op maandag 25 augustus vond bij Burgerboerderij de Patrijs de kick-off plaats van het project Achterhoekse eiwitten op je bord, inmiddels omgedoopt tot Project Puur Plantaardig. De drie betrokken agra...

Project Puur Plantaardig

Crowdfundingsactie De Achterhoek op je bord

Slow Food Achterhoek

Help mee: maak ons Slow Foodboekje over écht eten in de Achterhoek mogelijk! We hebben inmiddels al een mooi bedrag gedoneerd gekregen, maar we zijn er nog niet! Wij hebben iets bijzonders gemaakt: een...

Duurzame catering of workshops / lezing

Goede voeding op alle fronten: voor je lijf, lokale bioboer, de dieren en de Aarde

Per 15 september zoek ik onbespoten appels om cider van te maken. Kan niet zelf plukken maar wil per kg voor de appels betalen of er cider tegenover stellen. Graag minimaal 200 kg, mag meer. Bel of ap...

Traiteur op de Brömmels

Friederike Kleijn

Wat een heerlijke maaltijd kregen we - zo'n 30 Slow Foodleden, buren en campinggasten - voorgeschoteld op geitenkaasboerderij de Brömmels op vrijdag 15 augustus. Daar kookte Slow Food professional Jer...