Smakelijk Achterhoek

Actueel

Herfst op tafel bij de Vijfsprong

Slow Food Achterhoek

Dat moeten we vaker doen, was unaniem de conclusie: Met een clubje food- en kookliefhebbers naar bijzondere boerderijen, pluktuinen, kaasmakers. Met een rondleiding, een expert voor de diepgang, een k...

Nieuwe Bodem is genomineerd! Breng ook je stem uit voor de Baanbreker 2024!

Meta van Drunen

Hoera! Wij zijn genomineerd voor de Agroforestry Baanbreker 2024 in de categorie ‘Doener’. De Agroforestry Baanbreker 2024 verkiezing – georganiseerd door Agroforestry Netwerk Nederland en MVO Nederlan...

Winterse Kersthightea Bloemenboerderij, Thee- & koffietuin Hemmekink

Bas en Maria van Beek

vr 29 nov 2024 t/m ma 23 dec 2024, 11:00 - 18:00

Bloemenboerderij, Thee-& Koffietuin Hemmekink

Bloemenboerderij, Thee- en Koffietuin Hemmekink

Bas en Maria van Beek

Welkom! Geniet van heerlijk huisgemaakt gebak tussen onze prachtige bloemen!

Ons degelijks desembrood: circulair van akker tot bakker

Professionals Achterhoek

‘Plofbrood’ noemen ze het, fabrieksbrood. Zoals je het over plofkip hebt. Jolien van Es en Lotte Middelkoop van Brood.revolutie in het Havenkwartier in Deventer bevrijden brood van alles wat er niet i...

Ondernemers brengen een Ode aan de Os

Suzanne Ruesink, Karolien Hupkes, Beli Den Hartog, Robin Walvoort en Toon Hulshof hebben over de coöperatie Ode aan de Os: "Met Ode aan de Os willen we meer waarde creëren. Niet alleen wordt het stier...

Workshop fruitbomen & kleinfruit snoeien (permacultuur)

Valérie van Dijck

za 23 nov 2024, 10:00 - 16:00

Kunnen de circulaire economie en de landbouwtransitie elkaar versterken?

Projectorganisatie 'Bouwen aan een regionaal voedselnetwerk Achterhoek'

We waren bij de Goed Gevulde Boerderij, één van de tien boerenbedrijven van dit project, om dit thema te verkennen. De vragen: Hoe bouw je een minimalistische potstal voor ca. 100 varkens met zo vee...

Broedplekken voor het opzetten van regionale voedselsystemen

Projectorganisatie 'Bouwen aan een regionaal voedselnetwerk Achterhoek'

Groenkennisnet schreef een artikel over Voedselnetwerk Achterhoek. Ook in de Achterhoek bouwen boeren en tuinders aan een regionaal voedselnetwerk. Zij komen sinds een jaar geregeld bij elkaar over de...

Direct van de boer op jouw tafel?

Projectorganisatie 'Bouwen aan een regionaal voedselnetwerk Achterhoek'

𝗩𝗲𝗿𝘀𝗲 𝗲𝗻 𝗴𝗲𝘇𝗼𝗻𝗱𝗲 𝗽𝗿𝗼𝗱𝘂𝗰𝘁𝗲𝗻 𝗿𝗲𝗰𝗵𝘁𝘀𝘁𝗿𝗲𝗲𝗸𝘀 𝘃𝗮𝗻 𝗱𝗲 𝗯𝗼𝗲𝗿, 𝗰𝗼𝗻𝗰𝗿𝗲𝘁𝗲𝗿 𝗱𝗮𝗻 𝗷𝗲 𝗱𝗲𝗻𝗸𝘁! 🥔🥕 Na de gesprekken die we in juni op de boerderij van The...

#Project15x15 van De Groene Sprong

Winny en Arjen Van Buuren

Aansluiten bij De Groene Sprong (DGS) was voor mij een natuurlijke keuze. Als je beweging wilt creëren en wilt bijdragen aan een groene(re) leefomgeving, dan begin je bij jezelf. Ik geloof in de inte...

Landwinkel Smits is er één Met Pit

Slow Food Achterhoek

De Achterhoek is een waar voedselparadijs – een goed bewaard geheim. Tussen houtwallen, akkers en weiden liggen boerderijen verscholen waar je de lekkerste producten direct van het land en uit de stal...

Kerstpakketten!

Er zijn weer volop Achterhoekse kerstpakketten. En dan bedoelen we geen pakketten met sokken en sjaals met de Achterhoekse vlag, maar vooral met het beste dat de Achterhoek aan eten en drinken te bied...

Bij Wijngoed Montferland koop je wijn mét verhaal

Slow Food Achterhoek

De Achterhoek is een waar voedselparadijs – een goed bewaard geheim. Tussen houtwallen, akkers en weiden liggen boerderijen verscholen waar je de lekkerste producten direct van het land en uit de stal...

Terugblik op Slow Food markt

Slow Food Achterhoek

De 14 bedrijven die deelnamen aan de Slow Food markt op de Erfgoeddag Appeltje voor de Dorst waren heel tevreden. Dat blijkt uit de evaluatie. Goed publiek, goede omzet, goed weer, goed georganiseerd....

Twee puur Achterhoekse bokbieren

Puur Achterhoeks bokbier is gemaakt van Achterhoeks graan, mout, hop en water natuurlijk. We hebben weer twee mooie voorbeelden. De eerste, Reurlse Herfstbok , hebben we geproefd. Voortreffelijk en gel...

Nieuwe website Voedselbos De Trage Tijd

In Laren zijn mijn vriendin, een bevriend gezin en ik sinds enige tijd een voedselbos aan het aanleggen. Het is een voedselbos zonder commercieel doel. Bovenal maken we een bijzondere plek waar mens e...

Voedselnetwerk Achterhoek presenteert zichzelf

Projectorganisatie 'Bouwen aan een regionaal voedselnetwerk Achterhoek'

𝗔𝗹𝘀 𝗯𝗼𝗲𝗿𝗲𝗻 𝘂𝗶𝘁 𝗱𝗲 𝗔𝗰𝗵𝘁𝗲𝗿𝗵𝗼𝗲𝗸 𝗱𝗲𝗹𝗲𝗻 𝘄𝗲 𝗻𝗶𝗲𝘁 𝗮𝗹𝗹𝗲𝗲𝗻 𝗵𝗲𝘁 𝗹𝗮𝗻𝗱, maar ook onze passie voor gezond, lokaal voedsel en duurzame landbouw. Het voedselnetwerk is...

Tien boeren die kennis delen, elkaar inspireren en samenwerken 🤝

Jacqueline Bulsink

Op 5 september waren we weer bijeen met onze 10 boeren. Dit keer op het mooie bedrijf van Theo Nieuwenhuis , waar hij liet zien hoe hij akkerbouw en notenteelt combineert. We gingen in themagroepen met ...

Meer bio in Gelderland

Er werd vorig jaar 30% meer biologisch geboerd in Gelderland. Dat is een stijging die drie keer hoger is dan het landelijke groeicijfer. Het aandeel biologisch in Gelderland is nu 6,4% van het totale ...

Verspillingsvrije week - fruitleer van appels (2)

Slow Food Achterhoek

Het is deze week (9 – 15 september) de landelijke Verspillingsvrije Week. Een mooi initiatief dat we vanuit Slow Food Achterhoek van harte ondersteunen, want weggooien is zonde en gewoon not done! Je...

Het Achterhoekpakket

Biologisch, rechtstreeks van grond tot mond.

Verspillingsvrije week: aan de slag met nieuwe oude technieken

Friederike Kleijn

Het is deze week (9 – 15 september) de landelijke Verspillingsvrije week. Een mooi initiatief dat we vanuit Slow Food Achterhoek van harte ondersteunen, want weggooien is zonde en gewoon not done! Je ...

Kwaliteitskenmerken en kaas: arme consument...

Boerenkaas, echte boerenkaas, kaas van de boerderij, boerderijkaas... Het wordt de consument niet makkelijk gemaakt. We gaan proberen wat duidelijkheid te verschaffen. Zo zit het (volgens ons): het wo...

Pareltjes (3)

De Melktap De zuivelindustrie, meldt vakblad Zuivelzicht, ziet vooral een toekomst voor zuivelproducten door de voedingskwaliteit te benadrukken. Als ik zo langs de schreeuwerig gekleurde schappen met...

Themagroepjes Voedselnetwerk Achterhoek

In het Voedselnetwerk Achterhoek bouwen we samen met 10 boeren aan een regionaal voedselnetwerk. Dan denk je misschien: dat gaat vast over de lokale afzet. Dat klopt. Deels. Maar ons netwerk gaat over...

Het Cideratelier

Wilco Kwerreveld

Smaakatelier met eigenzinnige cider

De eerste bonen zitten in een pot!

Charlotte Derksen

Het lijkt zo een simpel product, bonen uit pot. Maar er bestaan eigenlijk alleen grote conserveringspartijen, die niet met kleine lokale batches werken. Dus wat doe je dan, als je juist Achterhoekse b...

Boer en burgers in gesprek - bij Haolderkamp

Te mooi om waar te zijn? 💡 Verse, gezonde producten direct vanaf de boer bij de burger op tafel? 🥔 🥕 Dit vroeg Theo Nieuwenhuis zich af. Hij is biologisch akkerbouwer in Didam en één van de 10 boere...

Achterhoekse granen en eiwitten in de korte keten

Ontdekt: pluktuin Welig

Deze Slowfoodwaardige locatie kende ik nog niet: pluktuin Welig in de driehoek Vorden-Lochem-Barchem bij het Grote Veld. Superplek voor bezoekers van de recreatieparken in de buurt en een visitekaartj...

De Roodheuvel-biologisch rundveebedrijf

Mals (h)eerlijk vlees van Black Angus én Jersey

Pionieren, verduurzamen en samenwerken gaat niet vanzelf 😓!

Een helpende hand is vaak meer dan welkom, in welke vorm dan ook! 🙌 17 juni hebben we samen gezeten bij één van de boerenbedrijven uit ons voedselnetwerk, Nieuwe Bodem, en geïnventariseerd welke moge...

Ontmoet: Groentekwekerij Smits

🌱 Van een grootschalige internationale preiteelt naar een diverse en gezonde groentekwekerij. Gert en Edwin Smits runnen Groentekwekerij en Landwinkel Smits. Ze telen o.a. asperges, pompoenen 🎃, abri...

Ontmoet: Burgerboerderij de Patrijs

Verbind je aan Burgerboerderij de Patrijs 🌱🚜 Eind 2022 startten Joanne, Johannes, Luuk, Marcel, Marja en Elianne de gemengde natuurinclusieve Burgerboerderij de Patrijs. Toen nog een melkveehouderij...

Lintelo 12 - de logische tuinderij

Johannes Zandbergen

Lokaal, eerlijk en gezond voedsel voor iedereen

Slow Food Achterhoek onderzoekt strategische koers

Slow Food Achterhoek

Om de paar jaar kijkt het bestuur van Slow Food Achterhoek of de vereniging haar strategische koers moet voortzetten of verleggen. De laatste jaren waren succesvol: we groeiden in aantal leden, we zag...

Ontmoet: Nieuwe Bodem

Stel je voor: een eigen boom vol heerlijke noten en fruit. 🍏🌰 Bij de Nieuwe Bodem kun je walnoot-, hazelnoot-, of fruitboom adopteren en genieten van je eigen oogst! 🌳 Carolien Wissing, Bas Regenbog...

Vrijdag's Kooksensatie

Pure gerechten vol lokale producten van cateraar&kok-aan-huis Dionne

Het Keunenhuis - Nel Schellekens

Nel Schellekens

Een culinair proeftuin

Farmshop Endeman

(H)Eerlijk vlees rechtstreeks van de boer

Sluit De Goed Gevulde Boerderij!

Met jouw hulp tijdens deze crowdfunding boerderij sluiten we de laatste keten van onze kringloopboerderij . Wij, Heimen en Inge van de Goed Gevulde Boerderij in Halle hebben jouw hulp dringend nodig ...

Fototentoonstelling Food for Thought vanaf 1 juli tot en met 31 augustus

Vier boeren halen het gesprek over het wereldwijde voedselsysteem naar het boerenerf; foto’s van fotograaf Kadir van Lohuizen deze zomer te zien in Dronten, Lochem, Warmond en Weesp. Fotograaf en film...

Ontmoet: Blij van de Boerderij

Wist je dat ze al zeven generaties lang boeren op dezelfde prachtige plek? 👩‍🌾 Ontdek hoe zij, de familie Pleiter - Kolkman - Lageschaar, hun melkveebedrijf in Vragender duurzaam willen overdragen aa...

Boerderijwinkel Klein Gotink

Joke en Hendrik Jan Klein Gotink

Vlees, bitterballen en ouderwets 'restvlees' van Brandrood rund

Ledenvergadering 2024 Slow Food Achterhoek: gastvrij, lekker en zomers

Slow Food Achterhoek

Het was een fijne bijeenkomst, onze jaarlijkse algemene ledenvergadering bij De Nieuwe Bod em in Aalten op 30 juni. Een mooie opkomst, prettig zomerweer, een gastvrije ontvangst door Meta van Drunen en...

Ontmoet: de Goed Gevulde

Inge en Heimen runnen een natuurinclusieve kringloopboerderij. Bij De Goed Gevulde komen alle dieren jaarrond buiten en worden de gewassen met aandacht voor de natuur geteeld. 🌾 De boerderij producee...

Achterhoekse jam met een twist

Slow Food Achterhoek

De Achterhoek is een waar voedselparadijs – een goed bewaard geheim. Tussen houtwallen, akkers en weiden liggen boerderijen verscholen waar je de lekkerste producten direct van het land en uit de stal...

Achterhoekse SapPers

Heeft u appels, peren, over? wij maken er (h)eerlijk sap van

Eetcafé - Speeltuin - Gerechten uit eigen tuin! - Vlees & Vega

Natuurlijk genieten! Gerechten uit eigen moestuin en meer...